HAMSİYİ NASIL PİŞİRMELİYİZ? TAVA MI BUĞLAMA MI?
Merhabalar güzel memleketimin güzel insanları.Hamsi Karadeniz başta olmak üzere ülkemizde ve özellikle Rize’de en sevilen gıdaların başında yer alır.Kışın habercisi olan hamsi aynı zamanda ciddi bir besin kaynağıdır.Boyu ne kadar küçük olsa da kültürümüzdeki etkisi oldukça büyüktür.Hamsili ekmek, hamsili pilavdan sonra hamsinin turşusu da yapılınca gerçekten ne kadar ...
HASTANE BİZİM, DOKTORLAR BİZİM İÇİN…
Doğa ve hava koşulları, rutubet, zor bir arazi, genetik yapı derken neşeli ve eğlenceli olduğumuz kadar aksi, agresif ve gergin insanlar olduğumuz gerçeğini kimse inkar edemez herhalde. Bu durum her ortamı ve iletişimi de etkiliyor tabiatı ile.
Yeni sayılabilecek kadar yakın yıllarda tamamlanan ve bölge hastenesi niteliğinde olan Kaçkar Devlet Hastanesi bizim insanımızın yapısı ve davranışları sebebiyle bir ...
ÇAY İÇMEYELİM Mİ?
Güzel memleketimin güzel insanları... Çayı ne kadar çok sevdiğinizi, yaz, kış demeden, sıcak soğuk demeden ne kadar çok tükettiğinizi görüyorum. Bu konuda sizlere ufak bir tavsiyede bulunacağım. Kısacası çayı neden bu kadar çok sevdiğimizi ve çayı nasıl tüketmemiz gerektiğini gıda mühendisi gözünden sizlere sunacağım.
Birçok kişinin de söylediği gibi soğuk havada ...
